31+ Gambar Cara Kerja Enzim. Substrat berikatan dengan enzim di daerah dikenal sisi aktif. Cara kerja enzim sebagai biokatalisator dilaksanakan melalui percepatan reaksi dengan cara menurunkan energi yang dibutuhkan dengan berlangsungnya reaksi kimia pada sel hidup.
Penjelasan Lengkap Enzim (Fungsi, Sifat, Cara Kerja ... from 2.bp.blogspot.com
Cara kerja enzim akan berhubungan dengan sifat enzim sebagai protein sehingga cara kerja enzim akan sangat dipengaruhi oleh suhu, derajat keasaman, hasil akhir produk, konsentrasi enzim itu sendiri, konsentrasi substrat, zat penghambat, dan kadar air. Substrat adalah zat yang berfungsi sebagai enzim, sementara produk adalah zat yang diperoleh pada akhir reaksi kimia. Oleh karena merupakan katalisator dalam sistem biologi, enzim sering disebut biokatalisator.
Pentingnya enzim untuk suatu reaksi kimia di dalam tubuh, mengundang pertanyaan tentang bagaimana enzim bekerja?
Enzim bekerja dengan cara bereaksi dengan molekul substrat untuk menghasilkan senyawa intermediat melalui suatu reaksi kimia organik yang membutuhkan energi aktivasi lebih rendah, sehingga percepatan reaksi kimia terjadi karena. Oleh karena merupakan katalisator dalam sistem biologi, enzim sering disebut biokatalisator. Jika terbentuk produk, maka enzim akan melepaskan diri dari substrat tersebut karena enzim tidak bereaksi dengan substratnya. Substrat adalah zat yang berfungsi sebagai enzim, sementara produk adalah zat yang diperoleh pada akhir reaksi kimia.
